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问题:

[单选] 配制LST发酵培养基加入月桂基硫酸盐的作用是()。

A、抑制G+菌生长。B、抑制G-菌生长。C、促进大肠菌生长。D、提供营养。

问题:

[单选] 葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段()。

A、化学渗透,光合磷酸化,还原。B、葡萄糖降解,TCA循环,电子传递链。C、底物水平磷酸化,Calvincycle,TCA循环。D、光合作用,发酵,氧化。

问题:

[单选] 乳酸菌检测的接种方法是()。

A、划线接种。B、三点接种。C、穿刺接种。D、涂布接种。

问题:

[单选] 沙门氏菌属()。

A、不发酵蔗糖。B、不发酵葡萄糖。C、不发乳糖。D、不产硫化氢。

问题:

[单选] 肾综合征出血热病毒通过以下哪种中间媒介传播()。

A、螨。B、蚊。C、蚁。D、跳蚤。

问题:

[单选] 实验室不可使用()。

A、所受的教育与培训不能胜任所从事的工作人员。B、长期雇用的人员。C、临时或兼职的人员。D、接受过相关培训的人员。

问题:

[单选] 食品卫生微生物检验室必须备有专用()存放测试用标准菌种。

A、恒温箱。B、冰箱。C、培养箱。D、水浴箱。

问题:

[单选] 嗜冷菌是指最适生长()的细菌。

A、在低温条件下。B、在无氧环境下。C、只有病毒存在时。D、PH值在8或8以上时。

问题:

[单选] 藤黄微球菌为()。

A、链球菌。B、八迭菌。C、双球菌。D、四联球菌。

问题:

[单选] 卫生标准是指()。

A、“为保护环境,对空气、水机其他方面的卫生要求制定的标准”。B、“为保护工人的健康,对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准”。C、“为保护人的健康,对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准”。D、“为提高人的健康,对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准”。