问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）。
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高。慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高。慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱。非必需氨基酸水平升高。总氨基酸水平下降。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类（）。
A.10g。75g。50g。85g。65g。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前1d（）。
A.进食低糖、高蛋白普食。低脂、低胆固醇。高纤维普食。晚餐后禁食10～12h。高脂肪膳食。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前3日膳食要求（）。
A.食物中糖类＜300g/d。食物中糖类＜100g/d。食物中糖类≥300g/d。食用蔗糖100g/d。食用葡萄糖50g/d。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）。
A.7.87g。8.48g。8.84g。7.78g。7.38g。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。实验期内大鼠的潴留氮为（）。
A.7.87g。8.48g。8.84g。7.78g。7.38g。
问题：
[单选,A4型题,A3/A4型题] 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。该食品蛋白质的表观消化率为（）。
A.82.3％。87.0％。91.8％。94.9％。97.1％。
问题：
[单选,B1型题] 减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）。
低脂膳食。高纤维膳食。低苯丙氨酸膳食。低嘌呤膳食。低热能膳食。
问题：
[单选,B1型题] 可以减轻或消除便秘症状的膳食是（）。
低脂膳食。高纤维膳食。低苯丙氨酸膳食。低嘌呤膳食。低热能膳食。
问题：
[单选,B1型题] 可以减轻或消除痛风症状的膳食是（）。
低脂膳食。高纤维膳食。低苯丙氨酸膳食。低嘌呤膳食。低热能膳食。
