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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 老年人的膳食指南不包括()。

饮食多样化。主食中包括一定量的粗粮、杂粮。吃大豆及其制品。每天饮用牛奶或食用奶制品。多吃肉类,以补充必需氨基酸。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。

n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸。n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA。n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA。n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA。n-6系列的EPA和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 幼儿膳食中脂肪应占总能量的()。

15%~25%。20%~30%。25%~35%。30%~35%。35%~40%。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 某老年人全日应摄入总能量1800kcal,则其每日可食用脂肪()。

60g。80g。70g。50g。30g。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 不符合学龄儿童膳食指南的是()。

吃好早餐。控制含糖饮料的摄入。重视户外活动。少吃零食。少吃豆制品。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 50岁以上妇女的首要死因为()。

骨质疏松。老年痴呆。乳腺癌。冠心病。高血压。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。

人乳中铁的吸收率比牛乳低。牛乳中的钙含量比人乳低。人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收。牛乳中锌、铜含量比人乳丰富。人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 幼儿园膳食管理制度不包括以下内容()。

成立儿童膳食管理委员会。定期取血进行儿童机体营养指标检测。制定膳食计划。按周编制食谱。食物营养与安全的培训。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 60岁以上老年人与成年人相比能量摄入()。

减少5%~8%。减少10%~20%。减少3%。减少25%~30%。减少30%~35%。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物不可作为幼儿食物的选择对象的有()。

粮谷类和薯类。水果蔬菜。鱼肉禽蛋及豆类食品。奶类。大豆异黄酮。