富含蛋白质，脂肪等一类化合物。是人类为生存，健康而从外界摄取的食物。无机盐，维生素等营养物质的总称。碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质。食物中所含的营养成分。
问题：
[单选,A1型题] 根据我国居民膳食习惯，能量的主要来源是（）
蛋类。奶类。粮谷类。肉类。以上都不是。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）
大米。小米。大豆。肉类。玉米。
体内经代谢后排出的氮。未被消化吸收的蛋白质的氮。肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮。组织分解产生的氮。以上都不是。
问题：
[单选,A1型题] 母乳喂养的婴幼儿添加辅食最佳的时间是（）
1个月。2～3个月。4~6个月。7～8个月。9～12个月。
问题：
[单选,A1型题] 食用过量可引起中毒的维生素是（）
维生素PP。维生素B2。维生素C。维生素A。维生素B6。
问题：
[单选,A1型题] 痛风患者应采用的治疗膳食是（）
低蛋白膳食。低盐膳食。高蛋白膳食。高脂肪膳食。低嘌呤膳食。
问题：
[单选,A2型题] 某患者主诉多汗，临床检查甲状腺弥漫性肿大，临床医师诊断患者可能患有的营养缺乏病是（）
锌缺乏病。脚气病。坏血病。碘缺乏病。缺铁性贫血。
问题：
[单选,A2型题] 某女孩12岁，近几个月常感觉疲倦，头昏乏力，心悸。学习注意力不集中，记忆力减退。实验室检查血红蛋白90g/L，原卟啉大于500μg/L，该患者最可能的原因是（）
锌缺乏。铁缺乏。钙缺乏。碘缺乏。维生素D缺乏。
问题：
[单选,A2型题] 某患者长期住院，只靠静脉给养，血清检出二十碳三烯酸与花生四烯的比值为0.5，最可能缺乏的营养素是（）
铁。蛋白质。必需脂肪酸。锌。脂肪。
