问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 从结构上讲，鞣质是一类（）
复杂的多元醇类化合物。复杂的多元酚类化合物。复杂的多糖类化合物。简单的酚类化合物。简单的醇类化合物。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列化合物中，与茚三酮发生显色反应的是（）
薄荷醇。青蒿素。槲皮素。天门冬素。大黄素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 天花粉中的天花粉蛋白具有（）
抗肿瘤作用。免疫增强作用。抗菌、消炎作用。止血作用。引产作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列化合物中具有肾毒性的是（）
绿原酸。甘草酸。马兜铃酸。咖啡酸。酒石酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 水杨酸具有（）
消炎、镇痛作用。抗肿瘤作用。抗病毒作用。抗疟疾作用。免疫增强作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 多糖是指结构中含有（）
2个以上单糖的聚糖。5个以上单糖的聚糖。9个以上单糖的聚糖。10个以上单糖的聚糖。100个以上单糖的聚糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列化合物中，可以采取水提取醇沉淀方法除去的是（）
叶绿素。多糖和蛋白质。氨基酸。脂质。植物蜡。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列化合物具有酸碱两性的是（）
多糖。皂苷。氨基酸。芳香有机酸。萜类。
