问题：
[单选,B1型题] 酶水解后苷元易被氧化成醌类衍生物而显绿色的是（）
A.黄芩苷。B.葛根素。C.芦丁。D.槲皮素。E.橙皮苷。
问题：
[单选,B1型题] 以2--苯基色原酮为基本母核，且3位无含氧基团取代的是（）
黄酮。黄酮醇。异黄酮。二氢黄酮。查耳酮。
问题：
[单选,B1型题] 两分子黄酮衍生物聚合而成的二聚物是（）
A.二氢黄酮醇。B.查耳酮。C.花色素。D.双黄酮。E.黄烷醇。
问题：
[单选,B1型题] 二氢黄酮C环1、2位间键断裂生成的开环衍生物是（）
二氢黄酮醇。查耳酮。花色素。双黄酮。黄烷醇。
A.儿茶素。B.芦丁。C.橙皮苷。D.黄芩苷。E.矢车菊苷。
问题：
[单选,B1型题] 黄酮、黄酮醇及其苷类颜色通常为（）
A.灰黄色~黄色。B.黄~橙黄色。C.无色。D.微黄色。E.橘黄色。
A.红色。B.紫色。C.黄色。D.绿色。E.蓝色。
问题：
[单选,B1型题] 花色素在pH>8.5时通常颜色为（）
A.红色。B.紫色。C.黄色。D.绿色。E.蓝色。
