问题：
[单选] 慢性支气管炎患者可选用的食品（）
辣椒。姜、葱。新鲜蔬菜、豆制品。花椒、桂皮。适量饮酒。
问题：
[单选] 下列关于术后能量需要的描述正确的是（）
术后能起床的患者，增加基础代谢率的20％～25％。术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20％。若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15％～25％。明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115％计算能量需要。对于危重患者应该大量补充能量。
问题：
[单选] 以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）
甲型病毒性肝炎。乙型病毒性肝炎。细菌性痢疾。伤寒。肺结核。
能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维。高能量、低蛋白、高膳食纤维。高能量、低蛋白、低脂肪。高能量、低蛋白、高脂肪。低能量、低蛋白、低脂肪。
动物脂肪。动物内脏。红糖、蜂蜜。油炸食品。洋葱、大蒜。
1000～1200kcal／d。1200～1500kcal／d。1500～1800kcal／d。1800～2000kcal／d。2000～2400kcal／d。
适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物。高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质。控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪。控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪。高能量、高碳水化合物、高脂肪。
高脂肪膳食。高蛋白膳食。高碳水化合物膳食。高钙膳食。高维生素膳食。
问题：
[单选] 在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
碳水化合物。蛋白质。脂肪。膳食纤维。矿物质。
术后创伤患者均处于高代谢状态。危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足。Harris－Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者。术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低。在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡。
