问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是（）
酸性。弱酸性。强酸性。水浴加热。中性。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 测定饮用水pH的标准方法为（）
电位计法。重量法。pH试纸法。滴定法。比色法。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是（）
FID。FPD。NPD。ECD。TCD。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）
电子捕获检测器。火焰光度检测器。氢火焰离子化检测器。热导检测器。原子发射光谱检测器。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）
硫酸和高氯酸。硫酸、硝酸、高氯酸。过氧化氢和高氯酸。高氯酸。硫酸、硝酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 银盐法测总砷时，用来排除硫化氢干扰的是（）
酸性介质。碱性介质。中性介质。醋酸铅棉。乙醇棉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是（）
红色。橙色。绿色。蓝色。黑色。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，叙述正确的是（）
用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素。用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素。用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素。用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素。用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）
NaOH液。40%NaOH液。硼酸液。HNO3液。稀硫酸液。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）
碱性酒石酸钾液。中性酒石酸铜液。碱性酒石酸铜液。酸性酒石酸铜液。碱性酒石酸钠液。
