问题：
[单选,A2型题] 对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（％）是（）
18。21。25。27。30。
问题：
[单选,B1型题] 可以满足特定人群中50％个体营养需要量的摄入水平是（）
EAR。RNI。DRI。AI。UL。
问题：
[单选,B1型题] 平均每日可以摄入某营养素的最高量是（）
EAR。RNI。DRI。AI。UL。
问题：
[单选,B1型题] 膳食营养素参考摄入量是（）
EAR。RNI。DRI。AI。UL。
问题：
[单选,A3型题] 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是（）
增加谷物的摄入量。多吃肉类食物。每天喝牛奶。多吃蔬菜和水果。多吃薯类。
问题：
[单选,A3型题] 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况本案中营养师最可能采用的膳食调查方法是（）
化学分析法。24小时回顾法。记账法。称量法。称重记账法。
问题：
[单选,A3型题] 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况营养师可能选用的实验室检查方法是（）
A.维生素C尿负荷试验。B.维生素B1尿负荷试验。C.维生素B2尿负荷试验。D.2-吡啶酮／N′-甲基烟酰胺比值。E.红细胞溶血试验。
问题：
[单选,A3型题] 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是（）
改善面粉品质。增强面筋含量。满足特殊人群预防需要。延长保质期。弥补面粉天然营养成分的缺陷。
问题：
[单选,A3型题] 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是（）
色氨酸。赖氨酸。牛磺酸。叶酸。烟酸。
问题：
[单选,案例分析题] 男性，27岁，3天前搬重物后感腰痛，伴右下肢放射痛，咳嗽、喷嚏时症状加重，不能下床活动，以前无类似发作史。查体发现，腰椎生理弧度消失，活动明显受限，直腿抬高仅达40°，加强试验阳性，右足外侧外踝部皮肤感觉过敏．右跟腔反射减弱，X线平片除腰椎生理弧度消失外；未见其他异常，尿常规正常。其诊断首先考虑为（）
A.急性腰扭伤。急性腰椎小关节功能紊乱。腰椎弓根峡部骨折。腰4-5椎间盘突出。腰5～骶1椎间盘突出。
