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[问答题,简答题] 杀菌剂的作用机理有哪些形式?结构特点是什么?
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[问答题,简答题] 除草剂的作用机制及其选择性依据是什么?
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[问答题,简答题] 用作食品乳化剂的表面活性剂主要有哪些?
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[问答题,简答题] 什么是食品增稠剂?简述主要类型。
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