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问题:

[多选] 承担食品安全事故标本和样品检验工作的技术机构的职责有哪些?()

应当在样本和样品采集后24小时内进行检验。在检测完成后,应当妥善处理标本和样品,确保其无害化。出具检验报告。对检验结果负责。

问题:

[多选] 对食品安全事故开展危害因素调查时,要访谈相关人员,查阅有关资料,应获取哪些信息?()

就餐环境。可疑食品.配方。加工工艺流程。从业人员健康状况。

问题:

[多选] 在食品安全事故处置过程中,要依据哪些原则及时采取相应措施,直至响应终止?()

遵循事故发生发展的客观规律。结合实际情况和防控工作需要。根据评估结果。及时调整应急响应级别。

问题:

[多选] 在食品安全事故处置过程中,下列哪些行为应当依法追究有关责任单位或责任人的责任?()

对迟报和漏报食品安全事故重要情况的。对在应急管理工作中出现失职、渎职行为的。对事故结论调查不清的。对擅自发布事故流行病学调查信息的。

问题:

[多选] 食品安全事故调查过程中,发现高危人群、致病因子或重要的食品污染信息的,应采取哪些措施?()

及时向同级食品监管部门提出采取控制措施和卫生处理措施的建议。及时向同级卫生行政部门提出采取控制措施和卫生处理措施的建议。及时向上级卫生行政部门提出采取控制措施和卫生处理措施的建议。及时调整调查内容和调查重点。

问题:

[多选] 在开展食品安全事故调查,进行分析性流行病学研究时,对分析发病与可疑暴露因素的关联性,哪种病例定义的特异性较高?()

疑似病例。可能病例。确诊病例。治愈病例。

问题:

[多选] 在食品安全事故调查过程中开展队列研究时,下列关于研究对象的表述正确的有哪些?()

以所有暴露人群作为研究对象。如发生在家庭,则以该家庭所在村的所有村民作为研究对象。如发生在学校,则以该校的所有在校学生作为研究对象。如发生在餐馆,则以到该餐馆用餐的所有顾客作为研究对象。

问题:

[多选] 在食品安全事故调查过程中,开展食品卫生学调查时,现场勘查应当重点围绕可疑食品哪些环节存在的问题进行?()

从业人员健康状况。原材料。加工过程。成品存放。

问题:

[多选] 食品安全事故调查过程中,下列对致病因子检验结果判读正确的有哪些?()

检验结果与实验室的条件和技术能力有关。检验结果可能受到样本的采集、保存、送样条件等因素的影响。在所有采集的样本中未检出某种致病因子阳性结果,可以判定其与该起事故无关。检出多个致病因子阳性时,可判断本次事故由多个致病因子引起。

问题:

[多选] 食品安全事故流行病学调查报告应包括哪些内容?()

基本情况。调查过程。调查结果。调查结论。