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[问答题,简答题] 固定化酶和固定化细胞制备方法?

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[问答题,简答题] 发酵食品的特点?

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[问答题,简答题] 利用微生物生产食品的一般步骤?

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[问答题,简答题] 微生物培养物质?

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[问答题,简答题] 营养物质的调节方式?

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[问答题,简答题] 耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型?

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[问答题,论述题] 对现代生物技术的认识和评价。

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[问答题,论述题] 基因工程药物研制的主要过程。

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[问答题,论述题] 目的基因、获得目的基因的方法。

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[问答题,论述题] 细胞融合的方法、优缺点。