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问题:

[填空题] 餐饮环境布置的目的是为了突出主题,所以()设计要仔细,每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。

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[填空题] 用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫()

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[填空题] 冷菜造型的基础是()

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[填空题] 学习食品雕刻的基础是()

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[填空题] 家具的配备、选择和摆放,照明的确定和灯具的布置属于餐饮环境的()装饰布置。

问题:

[填空题] 我们在烹饪工艺造型中,应充分利用()的自然美,通过精巧的刀工技术将其融于造型艺术构思之中,用来表达对某事物的赞颂与祝愿。

问题:

[填空题] 餐饮美学是研究餐饮中美的()以及人们饮食审美的一门学科。

问题:

[填空题] 美食节以()形式策划和实施,有助于美食节的推广传播,加强宣传声势,并有利于将美食与历史、宗教、文化、艺术等有机地糅合在一起。

问题:

[填空题] 典型的中国传统家具和灯具主要采用()时期风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。

问题:

[填空题] 在长期的社会实践基础上产生和发展起来的,对人类审美活动和审美意识的概括和总结的学科是()