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问题：

[填空题] 客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（）。

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问题：

[填空题] 建于地面半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的（）是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式。

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问题：

[填空题] 竹筒屋又称（）、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。

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问题：

[填空题] 潮汕民居平面类型很多，最基本形式为（）和（）其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。

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问题：

[填空题] 飘色是流行于（）和（）一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。

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问题：

[填空题] 一般说“佛山秋色”，是指（）“秋色赛会”俗称（），它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式工，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。

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问题：

[单选] 粤菜的代理是：（）。

A、广州菜。B、客家菜。C、潮汕菜。D、A、B、C都是。

参考答案

问题：

[单选] 潮汕菜以（）见长，制作精巧，格局讲究。

A、海鲜。B、牛类。C、蔬菜。D、鸡肉。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 简述潮汕的“四点金”和“下山虎”。

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