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问题:

[填空题] 食品工厂中热处理单元操作通常包括(),(),(),(),()和()等。

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[填空题] 采光系数是指()。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光,车间的采光系数一般要求为()。

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[填空题] 目前比较普遍采用的管道连接方式有(),(),(),()四种。

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[名词解释] CIP

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[名词解释] 管路布置图

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[问答题,简答题] 可行性研究的作用和意义是什么?

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[问答题,简答题] 请详细阐述食品工厂厂址选择的原则。

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[问答题,简答题] 用工作流程图的形式表达物料衡算的方法和步骤。

问题:

[问答题,简答题] 请徒手绘制主要使用功能的建构筑物在总平面布置中的关系示意图。

问题:

[问答题,简答题] 食品工厂中心实验室和化验室的任务分别是什么?