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问题:

[名词解释] 真实酸度

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[名词解释] 油

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[名词解释] 糖

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[问答题,简答题] 正确采样的意义是什么?

问题:

[问答题,简答题] 简述食品分析中预处理应遵循的原则和重要意义。

问题:

[单选] 下列何种物质不能在烘箱内烘干()。

A、Na2CO3。B、K2Cr2O7。C、苯甲酸。D、邻苯二甲酸氢钾。

问题:

[单选] 在分析化学实验室常用的去离子水中,加入1~2滴酚酞指示剂,则应呈现()。

红色。蓝色。黄色。无色。

问题:

[单选] 现需配制0.2mol/LHCl溶液和0.2mol/LH2SO4溶液,请从下列仪器中选一最合适的仪器量取浓酸()。

容量瓶。移液管。量筒。酸式滴定管。

问题:

[单选] 欲取50mL某溶液进行滴定,要求容积量取的相对误差≤0.1%,在下列量器中宜选用何者()。

50mL量筒。50mL移液管。50mL滴定管。50mL容量瓶。

问题:

[单选] 选出下列错误的叙述()。

A、误差是以真值为标准的,偏差是以平均值为标准的。实际工作中获得的所谓“误差”,实质上仍是偏差。B、对某项测定来说,它的系统误差大小是以可以测量的。C、对偶然误差来说,大小相近来说,大小相近的正误差和负误差出现的机会是均等的。D、某测定的精密度愈好,则该测定的准确度愈好。