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健康管理师题库
问题:
[单选] 为加强食品安全法制化管理,我国制定().
A、食品卫生法。B、食品安全法。C、食品质量法。
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问题:
[单选] 多吃蔬菜水果是为了获得().
A、丰富的蛋白质。B、充足的能量。C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。D、充足的碳水化合物。
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问题:
[单选] 下列哪种食品是天然钙的良好来源().
A、植物油。B、牛奶。C、葡萄酒。D、鸡蛋。
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问题:
[单选] 保存新鲜水果最适温度().
A、0度。B、2度。C、4度。D、10度。
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问题:
[单选] 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().
A、60度。B、70度。C、80度。D、85度。
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问题:
[单选] 供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时().
A、12小时。B、24小时。C、36小时。D、48小时。
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问题:
[单选] 食品安全准入标志().
A、QS。B、QA。C、AB。D、SQ。
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问题:
[单选] 以下哪种食物有“人造乳”之称().
A、牛奶。B、豆奶。C、酸奶。D、酸酸乳。
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问题:
[单选] “杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用,这类蔬菜是().
A、大蒜。B、韭菜。C、蒜苗。D、以上都是。
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问题:
[单选] 做运动可以使我们的身体更健康,运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状,多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡,喝()最好.
A、功能饮料。B、白开水。C、牛奶。D、豆浆。
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