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问题:

[单选] 猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。

气管上附有甲状腺。支气管淋巴结肿大。肺部触诊异常。肺部水肿。

问题:

[单选] 猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血,皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色,以及肌肉组织色暗,较大血管中有血液滞留的()。

抛弃。低价卖出。高温处理后出厂。连同内脏做非食用或销毁。

问题:

[单选] 牛羊屠宰产品品质是指()

牛羊屠宰产品的新鲜度。牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状。牛羊屠宰产品是否有疫病。牛羊屠宰产品是否注水注胶。

问题:

[单选] 待宰牛、羊送宰前应停食静养(),宰前3小时停止饮水。

1小时。3-5小时。10-12小时。12-24小时。

问题:

[单选] 我省规定待宰生猪宰前应静养观察()小时。

1小时。3小时。6小时。12小时。

问题:

[单选] 羊头部检验发现皮肤上生有脓泡疹或口鼻部生疮的()按非食用处理。

将病变部位割除。消毒后。高温灭菌后。连同胴体。

问题:

[单选] 检疫证明存根应保存()。

A、三年。B、两年。C、长期。D、五年。

问题:

[单选] 动物防疫行政处罚中没收违法所得的计算一般指()。

A、成本。B、利润。C、成本加利润。D、费用。

问题:

[单选] 动物卫生行政处罚中的警告应以()形式作出。

A、书面。B、口头。C、罚款。D、拘留。

问题:

[单选] 用两张载玻片将猪囊虫头节压成薄片后,镜下观察可见有()圆形吸盘1个项突,在项突上有两排角质小钩。

A、4个。B、6个。C、8个。