问题：
[单选] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于（）摄氏度。
A.70。B.80。C.90。D.100。
问题：
[单选] （）应当依法对娱乐场所实施监督检查。
旅游行政管理部门。文化行政主管部门。公安机关。工商行政管理部门。
问题：
[单选] 依照《娱乐场所管理条例》的规定，对娱乐场所的经营活动进行指导和监督是县级以上的人民政府（）行政主管部门。
文化。工商。旅游。税务。
问题：
[多选] 旅游饭店的治安管理规定具体有（）
设置治安保卫部门的规定。住宿登记及查验身份的规定。饭店保管旅客财务规定。治安管理与监控的有关规定。
问题：
[多选] 下列哪些机构可以评定三星级（含预备三星级）以下饭店（）
县旅游局。计划单列市。副省级城市旅游局。地（市）优秀旅游城市旅游局。
问题：
[多选] 饭店星级评定依据饭店的（）进行评定。
饭店的建筑。饭店的服务水平。饭店的员工人数。饭店的管理水平。
问题：
[多选] 饭店星级复核采取（）的方法进行，打破了地域界限，开展联合、交叉复核。
全面检查。重点检查。明查。暗访。
问题：
[多选] 饭店的经营必须遵守国家的法律，应（）
建立各项安全管理制度。设置治安保卫组织。指定安全保卫人员。设置电子系统监控。
重要文件和资料。货币及证券。贵重物品。易碎易腐物品。
