问题：
[填空题] 酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。
问题：
[填空题] 基因工程操作流程主要包括（）、与克隆载体重组、转入受体细胞、筛选和鉴定克隆子。
问题：
[填空题] 酶的生产方法有（），（）和（）。
问题：
[填空题] 酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的（）、减少（），增加（）。
问题：
[填空题] 根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为（）和（）两大类。
问题：
[填空题] 莫诺德常数Ks是指生长速率达到最大比生长速率一半，（）时的限制性基质浓度。
问题：
[填空题] 发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
问题：
[填空题] 微生物产酶方式可以分为同步合成型，（），中期合成型，（）四种。
问题：
[填空题] 定点突变是在DNA序列的（），进行碱基的改变，从而获得（）的操作技术。
