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[问答题] 阅读下面一段文字,并回答问题: 我们这一所细菌大饭店,一开前门使是切菜间,壁上有自来水,长流不息,菜刀上下,石磨两列,排成半圆形,还有一个粉红色活动的地板。后面有一条长长的市道,直达厨房。厨房是一支大油锅,可以收缩;里面自然发生一种强烈的酸汁,一种神秘的酵汁。厨房的后面,先有小食堂,后有大食堂,曲曲弯弯,千回百转。小食堂备有咖喱似的黄汁,以及其它油呀醋呀,一应俱全。大食堂的设备,较为粗简,然而客座极多,可容无数万细菌,一出后门,直通马桶。从这里可以明显看出本文是一篇怎样的说明文?

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