问题：
[填空题] 由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有共轭双键，所以在波长280nm处有特征性吸收峰，该特点称为（）。
问题：
[填空题] 蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
问题：
[填空题] 蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。
问题：
[填空题] 按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。
问题：
[填空题] 蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。
问题：
[填空题] 蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接形成一条或多条多肽链。在每条链的两端有游离的羧基和游离的氨基，这两端分别称为该链的（）。
问题：
[填空题] 离子交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的（）。
问题：
[填空题] （）在层析管内填充的交换树脂颗粒上带正电荷，可吸引带负电荷的蛋白质，然后用带负电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。
问题：
[填空题] 常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。
问题：
[填空题] 当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为（）。
