问题：
[多选] 生活饮用水水质常规检测项目包括（）。
感官性状和一般化学指标。物理学指标。毒理学指标。放射性物质。细菌学指标。
问题：
[多选] 水体被有毒化学物质污染后所造成的危害有（）。
引起人群急、慢性中毒。导致介水传染病的发生。改变水质的感官及化学性状，产生异臭和异味。可能引起公害病。引起肠道寄生虫病的流行。
问题：
[多选] Hunter-Russel症候群包括（）。
肢体末梢感觉减退。共济运动失调。视野向心性缩小及听力和语言障碍。口腔炎。全血细胞下降。
问题：
[单选] 评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。
蛋白质的含量和消化率。蛋白质的消化率和生物学价值。蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值。蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值。氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥。
问题：
[单选] 气体、蒸气和气溶胶形态的环境污染物进入体内途径主要是（）
皮肤。呼吸道。消化道。汗腺。皮脂腺。
问题：
[单选] 下列物质中易经完整皮肤吸收的是（）
苯、苯胺、甲苯。二甲苯、二氧化硫。苯胺、有机磷、氰氢酸。有机磷、对苯二胺、铅。对苯二胺、甲基汞、氮氧化物。
蛋白质、乳糖、维生素D。脂肪酸、氨基酸、乳糖。抗酸药、乳糖、钙磷比。植酸、蛋白质、抗酸药。草酸、维生素D、乳糖。
问题：
[单选] 下列哪一种食物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）
大米。小麦。玉米。小米。高粱。
问题：
[单选] 引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）
蔬菜、水果。豆类及其制品。谷类。肉类、奶类及其制品。海产品。
