问题：
[多选] 《中华人民共和国刑法修正案（八）》已于2011年5月1日起施行。其中，涉及食品安全犯罪的罪名主要有（）。
生产、销售有毒、有害食品罪。生产、销售不符合安全标准的食品罪。盗窃罪。抢劫罪。
问题：
[多选] 违反《辽宁省畜禽产品质量安全管理条例》规定，畜牧兽医主管部门、其他相关部门及其工作人员有下列（）情形之一的，由其所在单位或者上级主管部门、监察机关责令改正，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分。
未按照国家规定对畜禽产品质量安全进行监督检查的。对饲养、收购、屠宰和贮运过程中的违法行为未依法制止或应予处罚而未给予处罚的。对畜禽产品质量安全的举报投诉，未依法处理或者答复的。畜禽产品检疫机构及其检疫人员出具虚假检疫证明的。未依法履行职责，出现重大畜禽产品质量安全事故、造成严重社会影响的。其他滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的行为？。
问题：
[多选] 《辽宁省畜禽产品质量安全管理条例》规定，畜禽收购单位和个人应当建立收购记录，完整、真实地记录所收购畜禽的（）等。
来源。数量。检疫证明编号、畜禽标识号码。销售去向。
问题：
[多选] 畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。
肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行。肉品品质检验结果保存至少2年。对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点。
问题：
[多选] 根据2013年我省食品安全监管机构改革精神，畜牧兽医部门负责以下哪些环节的畜产品质量安全监管？（）。
畜禽养殖、收购贩运。畜禽屠宰。畜禽产品贮运。食用畜产品从养殖环节到进入批发市场、零售市场或生产加工企业前。
问题：
[多选] 《辽宁省畜禽产品质量安全管理条例》规定，禁止收购、屠宰、贮藏、运输下列（）畜禽产品。
含有瘦肉精、三聚氰胺等国家禁止使用的药品和其他化合物的。兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合畜禽产品质量安全标准的。无动物检疫证明、畜禽标识的；染疫、病死或者死因不明的。注入水或者注入其他物质的。
问题：
[多选] 畜禽屠宰厂（点）应当建立畜禽来源和畜禽产品流向记录，记载内容包括（）等。
畜禽来源。销售对象。数量。检疫证明。
问题：
[多选] 畜牧兽医主管部门依法实施畜禽产品质量安全监督检查时，可以采取下列（）措施。
对饲养、收购、屠宰、贮藏、运输的畜禽产品及相关场所进行现场检查、抽样检测。调查、了解畜禽产品质量安全的有关情况。查阅、复制与畜禽产品质量安全有关的记录和其他资料。查封、扣押有证据证明不符合畜禽产品质量安全标准的畜禽产品，违法使用的投入品以及用于违法生产的工具、设备。查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产场所。法律、法规规定的其他措施。
问题：
[多选] 畜禽产品贮藏经营者应当建立贮藏记录制度，如实记录畜禽产品的（）。
贮藏日期。来源。检疫证明编号。畜禽产品存货者的名称。
问题：
[多选] 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
注水或者注入其他物质。有害物质。白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）。传染性疾病和寄生虫病以外的疾病。
