问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 组成人体蛋白质的氨基酸仅有（）。
30种。22种。20种。14种。18种。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 不含手性碳原子的氨基酸是（）。
缬氨酸。亮氨酸。甘氨酸。丝氨酸。谷氨酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 属于碱性氨基酸的是（）。
色氨酸。丙氨酸。甲硫氨酸。精氨酸。丝氨酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。
260nm。280nm。450nm。490nm。570nm。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质最大紫外吸收峰在（）。
150nm附近。200nm附近。260nm附近。280nm附近。450nm附近。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质是由氨基酸通过（）缩合而形成的化合物。
肽键。范德华力。原子力。氢键。糖苷键。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的C末端是（）。
含有α-羧基的一端。含有β-羧基的一端。含有α-氨基的一端。含有β-氨基的一端。含有ω-羧基的一端。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维持蛋白质高级结构的分子间作用力不包括（）。
共价键。氢键。离子键。范德华力。疏水作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的分子结构不包括（）。
一级结构。二级结构。三级结构。四级结构。五级结构。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质二级结构不包括（）。
α-螺旋。α-折叠。β-折叠。β-转角。无规卷曲。
