以下说法错误的是（） A．高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群。 B．控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益。 C．在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的。 D．高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性。 E．有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒。
肝癌发病的主要危险因素是（） A．乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精。 B．乙型肝炎病毒、酒精、烟草。 C．高胆固醇饮食、酒精、烟草。 D．黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草。 E．酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒。
原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（） A．氯化钙。 B．碳酸钙。 C．乳酸钙。 D．活性钙。 E．氧化钙。
碳水化合物对肝炎患者的意义为（） A．降低肝脏对氨基酸的利用。 B．降低肝糖原的储备。 C．高碳水化合物有利于治疗。 D．降低肝细胞抗病毒能力。 E．维持肝微粒体酶的活性。
肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况（） A．有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食。 B．有神经系统症状，血氨浓度略有升高。 C．有神经系统症状，血氨浓度中度升高。 D．有神经系统症状，血氨浓度明显升高。 E．肝性脑病的肝硬化患者。
下列产氨最少的食物为（）
