蛋白质的互补作用指的是（）。 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用。 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用。 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用。 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用。 用糖和脂肪代替蛋白质的作用。
紫外分光光度计应选用哪种比色皿？（） 石英比色皿。 玻璃比色皿。 陶瓷比色皿。 塑料比色皿。 金属比色皿。
男性，85岁，有心肌梗死史，心功能Ⅳ级。因胃穿孔拟在全麻行胃穿孔修补术，最适宜的麻醉诱导药是（） 依托眯酯。 羟丁酸钠。 氯胺酮。 硫喷妥钠。 以上都不是。
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告。 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。
开放性骨折一般多长时间内可达到一期愈合（） 6～8小时。 8～12小时。 12～16小时。 12～24小时。 12小时。
某医院在进行病案讨论时，有关医院获得性感染的概念在各医生问有很大分歧，出现的以下各种描述中，哪一项是错误的？（）
