问题:
A . 考核录用阶段主要包括全面考核和择优录用两项工作B . 考核方式主要有笔试法、面试法和测试法C . 面试是员工招聘中最基本的考核甄选方式D . 为方便管理,饭店招聘和使用员工过程中,可以暂时扣押员工的居民身份证和其他证件
● 参考解析
饭店招聘和使用员工过程中,不得扣押员工的居民身份证和其他证件,不得要求员工提供担保或者以其他名义向员工收取财物。
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