双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入（）。 A、柠檬酸铵。 B、氰化钾。 C、盐酸羟胺。 D、以上都是。
背景吸收属于（）。 A、光谱干扰。 B、基本干扰。 C、化学干扰。 D、以上都不是。
火焰温度较低且具有还原性的火焰是（）。 A、富燃性火焰。 B、化学计量火焰。 C、贫燃性火焰。 D、以上都不是。
麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列（）。 A、氢氧化钠、盐酸、酚酞。 B、硫酸、硫酸铜、甲基红 。 C、盐酸、硫酸钾、结晶紫。 D、硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠。
后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。 A、氧气。 B、酒精。 C、二氧化碳。 D、麦芽三糖。
开炉条件相同的情况下，用枕木填充炉缸的高炉和用焦炭填充炉缸的高炉，哪个开炉焦比更高一些（）。
