[单选] 小黄鱼产量最高是在每年的（）。

可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。 鲨鱼。 大黄鱼。 石斑鱼。 海鳗。 我国著名的金华火腿属于（） 北腿。 云腿。 宣腿。 南腿。 蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（） 豆类。 萝卜类。 叶菜类。 蕃茄类。 标准粉面筋质不低于（） 22%。 23%。 24%。 25%。 下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。 一般是用食盐或食糖对原料进行加工。 提高原料储存环境的渗透压。 不适合于大部分动植物原料储存。 降低原料水分活度。 小黄鱼产量最高是在每年的（）。