[单选] 以海鱼为原料加工制作的调味料是（）

自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（） 束缚水。 细胞间水。 流动水。 游离水。 下列畜类肉品的浸出物中，属于不含氮化合物的是（） 肌酸。 糖类。 次黄嘌呤。 肌酐酸。 在人体内消化率最低的油脂是（） 芝麻油。 葵花子油。 玉米油。 牛脂。 下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是（） 米醋。 糖醋。 熏醋。 合成醋。 下列最常见的海螺品种是（）。 红螺。 钟螺。 香螺。 瓜螺。 以海鱼为原料加工制作的调味料是（）