问题：
A . 对黄某应当从重处罚
B . 江某构成为赌博提供条件的违反治安管理行为
C . 对现场发现的麻将应当扣押，期限为30日，经公安派出所负责人批准，可以延长30日
D . 扣押麻将应当制作现场笔录，民警在笔录上签名即可
● 参考解析
本题考查从重处罚的情节、为赌博人员通风报信、扣押。
（1）《治安管理处罚法》第20条第4项规定，6个月内曾受过治安管理处罚的，应当从重处罚。黄某5个月前曾受过治安管理处罚，应当对其从重处罚。因此，A正确。
（2）《治安管理处罚法》第74条规定，旅馆业、饮食服务业、文化娱乐业、出租汽车业等单位的人员，在公安机关查处吸毒、赌博、卖淫、嫖娼活动时，为违法犯罪行为人通风报信的，构成为吸毒、赌博、卖淫、嫖娼人员通风报信的违反治安管理行为。江某是旅馆业的从业人员，在公安机关查处赌博活动时，为赌博人员黄某通风报信，其构成为赌博人员通风报信的违反治安管理行为。因此，B错误。
（3）《行政强制法》第23条第1款规定，扣押限于涉案的财物。第25条第1款规定，扣押的期限不得超过30日；情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但是延长期限不得超过30日是。延长扣押期限应当由公安机关负责人批准，公安派出所负责人不能批准。因此，C错误。
（4）《公安机关办理行政案件程序规定》第43条第1款第4项规定，实施行政强制措施时，应当制作现场笔录，由当事人和办案人民警察签名或者盖章，当事人拒绝的，在笔录中注明。当事人不在场的，由见证人和办案人民警察在笔录上签名或者盖章。由于黄某等人逃走，民警应当邀请见证人在场，并由见证人一同签名或者盖章。因此，D错误。
