[单选,A1型题] 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）

在哪种情况下，机体为正氮平衡（） 饥饿。 进食低质量蛋白。 摄入氮>排出氮。 糖尿病。 摄入氮<排出氮。 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（） 维生素B₁。 维生素B₂。 维生素A。 烟酸。 硒。 低酸性罐头典型的平酸菌为（） 嗜热脂肪芽孢杆菌。 嗜热凝结芽孢杆菌。 地衣芽孢杆菌。 枯草芽孢杆菌。 蜡样芽孢杆菌。 基础代谢率最高的人群是（） 婴儿。 儿童。 青少年。 成人。 老人。 脂肪的能量系数为（） 35.6kJ。 36.7kJ。 37.6kJ。 38.7kJ。 39.5kJ。 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）