当前位置:食品科学技术题库>啤酒工艺学题库

问题:

[单选] 麦芽粉碎太()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。

A . A、粗
B . B、中
C . C、细

误点成蝇是关于画家“()”的传说 离心泵型号IS-150-125-315中的IS指的是符合国际标准的单级单吸式离心泵、150指的是()、125指的是()、315指的是()。 签发载重线证书的换证检验应包括以下哪几个内容?() A、检查甲板线的位置。 B、检查上层建筑端部舱壁及其上的开口。 C、检查舷墙包括排水舷口的设施。 D、检查船体,确认在核定吃水有足够强度。 酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的()有关。 A、α-酸。 B、β-酸。 C、硬树脂。 酒花应隔绝空气、避光及防潮贮藏,贮藏温度应为()。 A、10℃以下。 B、0~2℃。 C、0℃以下。 麦芽粉碎太()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
参考答案: C

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服