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中级农产品食品检验员题库
问题:
[判断题] 测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
A . 正确
B . 错误
诱发轮虫两性生殖的因素有哪些? 正确。 错误。 说明褶皱臂尾轮虫的摄食特性。 正确。 错误。 测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14,其PKa值应为13.700。 正确。 错误。 食用植物油国家标准规定,一级大豆油烟点为215℃ 正确。 错误。 下列单胞藻中,哪类单胞藻培养轮虫的效果最佳() 正确。 错误。 测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
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说明褶皱臂尾轮虫的摄食特性。
测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14,其PKa值应为13.700。
食用植物油国家标准规定,一级大豆油烟点为215℃
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