[单选,A2型题,A1/A2型题] 属于成酸食物的是（）。

A . 白面包
B . 酸奶
C . 番茄
D . 玉米淀粉
E . 酸黄瓜

开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。 3。 5。 6。 10。 SKF197726型滚动轴承装置由密封座、（）、滚子、塑钢保持架、中隔圈、内圈、密封罩组件等组成。新生儿心率低于多少次提示有缺氧（） 90次/分。 100次/分。 110次/分。 120次/分。 130次/分。红外线检测车检测项目包括（1）（）；（2）（）。下列选项中对表面粗糙度对零件使用性能的影响描述，说法错误的是（）。 A、零件表面越粗糙，则表面上凹痕就越深。 B、零件表面越粗糙，则产生应力集中现象就越严重。 C、零件表面越粗糙，在交变载荷的作用下，其疲劳强度会提高。 D、零件表面越粗糙，越有可能因应力集中而产生疲劳断裂。属于成酸食物的是（）。

参考答案：

● 参考解析

成酸食物有大米、小麦、肉类、蛋类、食糖和酒等，成碱食物主要是海藻、蔬菜、水果。酸味水果属于成碱食物，这是食品化学上两个不同的概念，水果含有的有机酸是碳氢化合物，在体内氧化生成为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，因此不是成酸食物。在日常膳食中，不爱吃蔬菜的人，摄入的多是成酸食物，逢年过节，美酒佳肴多是成酸食物，这对健康不利。

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