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问题:

[单选] 餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、()等途径掌握顾客的需求。

A . 问卷调查
B . 文件分析
C . 文献研究
D . 网上查询

以下不是牙体缺损修复的适应证的是() 需要加高恢复咬合者。 四环素牙患者要求改善美观且美观要求较高。 牙体缺损的患牙需要做可摘局部义齿的基牙。 后牙咬合面较小缺损。 牙冠重度磨耗患者。 小儿单纯性肥胖症最多见的发病原因是() 遗传因素。 活动减少。 长期能量摄入过多。 内分泌代谢失调。 神经中枢调节异常。 患者,女性,23岁,未婚,不规则低热伴大、小关节疼痛月余。面部有较严重的蝶形红斑,怕见人,口腔内有溃疡灶,右膝、左踝关节轻度红肿,有压痛,无畸形。实验室检查:尿蛋白(+),颗粒管型(+),WBC3.5×109/L,ANA(+),狼疮细胞(-)。你考虑此患者为() A.SLE。 类风湿性关节炎。 肾小球肾炎。 上呼吸道感染。 风湿性关节炎。 能出现在天然蛋白质分子中但是没有遗传密码的氨基酸是() 鸟氨酸。 甲硫氨酸。 羟脯氨酸。 谷氨酰胺。 色氨酸。 护理重度营养不良患儿,应特别注意观察可能发生下列哪种情况() 重度贫血。 低血钠。 低血钾。 低血糖。 继发感染。 餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、()等途径掌握顾客的需求。
参考答案:

  参考解析

掌握顾客需求是餐厅服务管理的重要工作之一。餐饮管理人员可以通过现场征询、设置意见书、问卷调查、专项访问、暗访等途径,掌握顾客的需求。

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