问题：
A . 促进糖的储存和利用
B . 促进葡萄糖转变为脂肪
C . 抑胃肽对胰岛素的分泌有调节作用
D . 促进脂肪和蛋白质的分解和利用
● 参考解析
胰岛素是促进合成代谢，维持血糖浓度稳态的主要激素。
①对糖代谢的影响：胰岛素能促进全身组织，特别是肝脏、肌肉和脂肪组织摄取和利用葡萄糖，促进肝糖原和肌糖原合成，抑制糖异生，促进葡萄糖转变为脂肪酸，并贮存于脂肪组织中，从而降低血糖。
②对脂肪代谢的影响：胰岛素可促进肝脏合成脂肪酸，并转运到脂肪细胞贮存；促进葡萄糖进入脂肪细胞，合成甘油三酯和脂肪酸；还可抑制脂肪酶的活性，减少脂肪分解。
③对蛋白质代谢的影响：胰岛素可促进蛋白质合成，并抑制蛋白质分解（D错）。
④对电解质代谢的影响：胰岛素可促进K+、Mg2+及磷酸根离子进入细胞，使血K+降低。
⑤在胃肠激素中，促胃液素、促胰液素、缩胆囊素和抑胃肽均可促进胰岛素分泌。
