没食子酸丙酯。苋菜红。山梨酸钾。亚硫酸钠。亚硝酸钠。
问题：
[单选,A3型题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）
T-2毒素。丁烯酸内酯。玉米赤霉烯酮。伏马菌素。3-硝基丙酸。
问题：
[单选,A3型题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）
T-2毒素。丁烯酸内酯。玉米赤霉烯酮。二醋酸藨草镰刀菌烯醇。脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
问题：
[单选,A3型题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
T-2毒素。伏马菌素。丁烯酸内酯。玉米赤霉烯酮。脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
问题：
[单选,A3型题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）
伏马菌素。T-2毒素。雪腐镰刀菌烯醇。玉米赤霉烯酮。脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
问题：
[单选,A3型题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）
苋菜红。胭脂红。赤鲜红。苏丹红。新红。
问题：
[单选,A3型题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）
柠檬黄。日落黄。奶油黄。红花黄。姜黄。
问题：
[单选,A3型题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题铵盐法生产的焦糖可含有（）
氯丙醇。4-甲基咪唑。丙烯酰胺。亚硝胺。亚硝酰胺。
